Passerina d'Abruzzo
Indicazione Geografica TipicaInformazioni
È prodotto interamente da uve Passerina selezionate e raccolte ad inizio Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox termo regolate alla temperatura controllata di 14-16°C. Il vino è caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro e dal sapore fresco che richiama un bouquet di frutti come pesca, albicocca e pompelmo.
Scheda Tecnica
- Tipologia: Vino bianco IGT
- Zona di produzione: colline del comune di Controguerra
- Uva: 100% Passerina
- Gradazione alcolica: 14,0% vol
- Epoca della raccolta: 2017
- Epoca di vendemmia: ultima decade di Settembre
- Fermentazione: a temperatura controllata, in acciaio
- Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdi. Profumo intenso e fruttato, tipico del vitigno di origine, con sentori di mela verde. Gusto fresco e armonico con piacevoli note di minerali.
- Temperatura di servizio: 10/12° C